Semifrio de Morango ...

Aceitam-se Encomendas ...!

Bolo de Caneca de Chocolate ...

Não tem muito jeito para a cozinha, os bolos nunca foram o seu forte? Não se preocupe, surpreenda os seus amigos com este apetitoso bolo de chocolate feito em apenas 3 minutos. Não acredita?? Comprove e surpreenda-se com o sabor.

Ingredientes:

Bolo
4 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de café fermento em pó
1 xícara

Cobertura
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de manteiga
1 ou 2 colheres de sopa rasas de açúcar
1 ou 3 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bolo
Em uma xícara, misture com um garfo a farinha,o açúcar, o chocolate em pó e o fermento, misture bem. Em seguida acrescente o ovo e continue misturando, coloque o leite e o óleo. Leve a xícara ao microondas em potencia alta por 3 minutos.

Cobertura
Misture todos os ingredientes, e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Via OXE7

Empadão de Carne ...

Ingredientes:

500 grs. de carne de vitela picada
1 cebola média
2 dl de vinho branco
1 dente de alho
1 dl caldo de carne
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
azeitonas pretas q.b.

Para o Puré:

1kg e 200 grs. de batatas
1,5 dl de leite
sal q.b.
pimenta em pó q.b.
1 pitada de noz-moscada
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
gema de ovo para pincelar q.b.

Ou para o Arroz:

4 Chávenas de Àgua
2 Chávenas de Arroz
3 Colheres de sopa de Manteiga
1 Colher de chá de Sal

Preparação:

Leve um tachinho ao lume com a margarina, o azeite e a cebola e alho picados e deixe refogar até alourar, junte a carne picada, mexa bem, junte o vinho branco a polpa de tomate e o caldo de carne, tempere com sal e pimenta, deixe estufar cerca de 15 minutos em lume médio mexendo de vez em quando, depois de estufada reserve. @ O puré de batata: Descasque lave e coza as batatas, depois de cozidas passe-as no passe-vite, junte ao puré a manteiga ou margarina, o leite mexa muito bem. Tempere com sal pimenta e noz-moscada (o puré deve ficar fofo).

No caso de optar por arroz:

Deite o arroz num recipiente e escolha-o (ou seja, elimine pequenas pedras, grãos escuros, cascas e outras impurezas). Coloque-o numa bacia ou numa tigela e lave-o várias vezes, escorrendo-o e colocando mais água, esfregando-o, com as mãos, até que a água saia transparente. Escorra-o muito bem e deixe secar um pouco, antes de prepará-lo. Leve uma panela com a água ao lume e deixe-a aquecer até ferver. Junte a manteiga (ou óleo) e, quando voltar a ferver, junte o arroz lavado. Mexa apenas ligeiramente até que a água volte a ferver, para que o arroz não pegue ao fundo da panela. Junte o sal e tape a panela (não totalmente). Deixe ferver até que a água desapareça. Tape a panela e deixe descansar por uns 10 minutos até servir.

Deite uma camada de puré (ou arroz) num pirex e alise, por cima o estufado da carne, tape com o restante puré (ou arroz), pincele com gema de ovo. Caso goste, decorar com rodelas de chouriço ou fatias de bacon e leve ao forno quente a alourar.

Sirva acompanhado com uma salada verde ou mista.

Sangria de Champagne ...

Ingredientes
Para 4 pessoas

300 g de morangos
2 maçãs Granny Smith
1 limão
100 g de açúcar
7,5 dl de Champagne ou espumante doce
1 haste de hortelã
1 pau de canela

Preparação

Lave muito bem os morangos, retire-lhes os pés e corte em quartos.
Lave muito bem as maçãs, retire-lhes os caroços e corte em quadradinhos.
Deite os morangos e a maçã num jarro de vidro, adicione o limão, previamente lavado e cortado em rodelas finas e polvilhe com o açúcar. Leve ao frigorífico.
Na altura de servir, junte o espumante bem fresco.
Adicione a haste de hortelã, bem lavada e enxuta, e o pau de canela.
Mexa tudo com uma colher de pau.


PS: Em substituição dos morangos podes utilizar kiwis ou pessegos.

Tronco de Natal ...

A Minha Sugestão para um Doce e Santo Natal ...
Votos de Festas Felizes ...!

Ingredientes:

5 ovos
O peso de 3 ovos em açúcar
O peso de 2 ovos em farinha (+ 1 colher de sopa de maizena)
1 colher de chá de fermento
Coco em pó

Preparação:

Misturar as gemas com o açúcar e bater muito bem, até ficar um creme esbranquiçado. Bater as claras em castelo e peneirar as farinhas e o fermento. Envolver com cuidado e juntar alternadamente as claras e a farinha na massa. Vai ao forno a cozer num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha. Quando estiver cozido é só desenformar, rechear e enrolar, barrar e enfeitar a gosto.

Para confeccionar o Tronco de Natal tripliquei a receita (usei 15 ovos). Dividi a massa em três e cozi duas tortas no tabuleiro do forno previamente untado e polvilhado. Depois de desenformadas enrolei a primeira torta, recheada com molho de chocolate e sob esta enrolei a segunda torta, também recheada. A terceira cozi num tabuleiro pequeno e enrolei para parecer pequenos troncos. Decorei com molho de chocolate (o mesmo do recheio) e polvilhei com coco em pó.

Pasteis de Batata Doce ...

Ingredientes:

• 500 Grs. de batata doce (peso sem casca)
• 375 Grs de açúcar
• 1 Ccolher de sobremesa de canela em pó
• 1,5 Dl de água
• 1 Pau de canela
• Casca de 1 laranja
• 100 Grs de amêndoa pelada e moída
• 2 Gemas (facultativo)

Para a massa:

• 250 Grs. de farinha
• Sumo de 1 laranja
• 1,5 Dl de azeite
• 1 Pitada de sal
• 1 Colher de chá de canela em pó
• Água QB
• Óleo QB
• Açúcar QB
• Canela em pó QB

Preparação:

O Recheio:

Coza a batata doce em água. Depois de cozida, escorra e passe-a no passe-vite.
Leve o açúcar ao lume com 1,5 dl de água, o pau de canela e a casca da laranja, Deixe ferver cerca de 2 minutos. Retire o pau da canela e a casca da laranja, Junte o puré a amêndoa ralada e a canela em pó, deixa-se ferver mexendo Sempre até se ver o fundo do tacho ou (fazer estrada). Deixe arrefecer um pouco e junte as duas gemas, mexa muito bem e leve. Novamente ao lume para cozer as gemas sem deixar ferver. Ponha o recheio num prato e deixe arrefecer.

A massa:

Põe-se a farinha numa tigela faz-se uma cova no meio e deita-se o azeite quente, sumo da laranja, a pitada de sal e a canela em pó. Vão-se juntando os ingredientes com a farinha até obter uma massa macia e fina, Se necessário junte uma gotas de água tépida. Cubra a massa com um pano húmido e deixe descansar cerca de 45 minutos. Tira-se bocados de massa e estende-se com o rolo bastante fina, Põem-se montinhos do recheio dobra-se a massa e corta-se como os rissóis.
Fritam-se em óleo bem quente. Passam-se ainda quente por açúcar misturado com canela.

Uma Receita da Ligia

Sapateira Recheada ...

Ingredientes:

Para 2 Pessoas

1 Sapateira viva
3 dls vinagre
1 ovo cozido
Cerveja
Pão ralado
Maionese
Mostarda
Ketchup
Sal QB

Preparação:

1. Verta o vinagre em fio, na boca da sapateira e coza-a em água temperada com sal durante 15 a 20 minutos.

2. Depois de fria, abra-a de modo a separar as patas e o corpo da carapaça.

3. Retire-lhe as patas e elimine os pulmões, que fazem lembrar pequenas penas.

4. Com a ajuda de uma colher, retire todo o conteúdo do interior da carapaça.

5. Pressionando um pouco, parta os lados da carapaça pela zona mais frágil.

6. Numa tigela, misture o recheio da sapateira com o ovo cozido picado e o pão ralado no caso da Sapateira não estar muito "cheia".

7. Depois a esta mistura e a "olhómetro", junte a cerveja, maionese, mostarda e ketchup (ao gosto de cada um) e misture tudo muito bem. Se apreciarem também podem juntar pickles cortados e cebola bem picada.

8. Entretanto, lave a carapaça e recheie-a com o preparado obtido. Leve ao Frigorifico.

9. Sirva a Sapateira decorada a seu gosto com as tenazes e as patas a rodeá-la.

Que Tal ...!? Estou Aprovado ...!? Então, Bom Apetite ...!

Sonhos de Abóbora ...

Duração: 30 Minutos
Custo: Médio
Para: 6 a 8 Pessoas

Ingredientes:

• 2,5 dl de Leite
• 2,5 dl de Água
• 100 Grs de Margarina
• Sal QB
• 1 Casquinha de Limão
• 300 Grs de Farinha
• 250 Grs de Puré de Abóbora Espremido
• 4 Ovos
• 50 Grs de Sultanas
• Oléo para Fritar
• Acuçar e Canela para Polvilhar

Preparação:

1. Leve ao lume o leite, a água, a margarina, o sal e a casca do limão.
Quando ferver, junte a farinha e mexa bem até a massa se soltar do tacho.

2. Retire, mude a massa para um recipiente e deixe arrefecer.
Retire a casca do limão e junte a abóbora aos poucos,
Amassando bem entre cada bocado que junta.

3. Adicione os ovos, um por um, bata bem e, finalmente, junte as sultanas.
Frite a massa às colheradas em abundante óleo quente.
Escorra e polvilhe com açúcar e canela.


Receita made by Ligia Brito

Arroz de Pato ...

O Meu Prato Preferido ...!

Número de pessoas: 4
Tempo de preparação: 45 min
Modo de preparação: Forno
Grau de dificuldade: Médio

Ingredientes:

1 Pato
2 Cubo(s) de caldo de galinha
250 grs de Bacon ou presunto
1 Chouriço
400 grs de Arroz
1 limão
Pimenta QB

Preparação:

1. Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha. Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os.
2. Coe a gordura e adicione ao caldo, sumo de limão e pimenta.
3. Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno. .
4. Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço. Volta ao forno a tostar.


Receita made by Ligia Brito

Sushi Erótico ...

São Servidos ...!?

Coisas da Web nº 165 ...

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It´s All Folks ...! Espero que gostem das nossas Prevenções ...
Os votos de um Bom Fim de Semana para todos ...!

Cataplana Experience ...!?

Dá-se conhecimento da realização do Festival Cataplana Experience, integrado no Allgarve Gourmet, que terá lugar na envolvente da Marina de Vilamoura nos próximos dias 2 a 6 de Setembro.

O Festival conta com a presença de conceituados chefs. No primeiro dia do Festival, a 2 de Setembro estará presente o chef Paco Roncero. Albano Lourenço, Augusto Gemelli, Bertilio Gomes, Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Leonel Pereira, Nuno Diniz e René Sandoval são apenas alguns dos conceituados chefs também presentes no Cataplana Experience, protagonizando sessões de show cooking e cursos interactivos de culinária.

Os restaurantes da Marina de Vilamoura aderentes ao evento irão incluir nas ementas um menu específico de pratos elaborados na cataplana.

Mais Pormenores em: Allgarve Gourmet

Coisas da Web nº 153 ...

You Tube - Uma excelente Campanha ... Come Play ...!

IOnline - Homem com mais recordes do Guinness ...!

Petição Facebook - Libertem a Empregada da Carolina Patrocinio ...! Via Praça da Republica

Biblioteca Digital - Já podes consultar a Biblioteca Digital Mundial ...!

Paulo Coelho - Anunciou no seu blog e no Twitter que colocou três livros seus, inéditos, disponíveis e gratuitos para Download ...! Via Sapo Livros

Super Tremendous - Lista dos sapatos mais excêntricos do Mundo ...!

Click Jogos - Testa as tuas Habilidades Matemáticas ...!

NY Times - 101 Saladas para nenhum regime ficar desinteressante ...! Via Favoritos

Fishki - Uma Galeria de Fotografias de Saltos e Mergulhos ...!

Izismile - Frases Inspiradoras ...!

Auto Insurance - Consegues passar no Exame de Condução ...!?

Biklo - Adoro estes jogos que me fazem pensar, que vão ficando mais difíceis a cada fase. No Biklo você deve juntar os blocos com o mesmo símbolo clicando em uma das laterais do bloco para movê-lo na direcção equivalente. Você pode fazer 5 movimentos em cada nível, mas ganha um movimento extra se passar por uma bola verde ...! Via Arquivinho

It´s All Folks ...! Espero que gostem das nossas Probabilidades ...
Os votos de um Bom Fim de Semana para todos ...!

Boa Páscoa ...

Acabámos de Entrar no Sistema Folar ...!

Coisas da Web nº 127 ...

Vimeo - A Explicação da Crise Financeira... Excelente Video ...!

Moblig - O Top dos Blogs Portugueses ... Eu estou lá e tu ...!?

TVNet - Quatro hotéis de Portugal, três deles na Madeira e outro em Sintra, estão entre os 20 melhores hotéis de luxo de todo o mundo, num total de 443 hotéis ...!

Vender Blog? - Tens um blog ou site ao qual já não lhe dás muita atenção, sobre o qual tens pouco ou nenhum valor sentimental e não te importas de vender? Sempre pode render alguns trocos ...!? Via Links Interessantes

Flickrls - The Best Babes from the net ...!

Hi-Can - Eu quero uma cama destas ...!

Fireshot - Este fantástico plugin faz exactamente isso, tira um screenshot e permite operar em cima do mesmo, podemos acrescentar etiquetas, notas informativas, destaques coloridos e zonas desfocadas. Via PeopleWare

Junior - Usa recursos dos vários jogos offline mas organizando-os de forma temática consoante a situação : na Rua, no Jardim e no Bairro, cada uma delas ligada a uma fase da escolaridade, o Jardim infantil, primeiro e segundo ciclo.

Mashable - Mais de 60 sites bússola para te guiares na Net ...!

Sex Map - Um Mapa das Terras da Sexualidade Humana ...!

It´s Fair ? - A União Europeia tem um novo portal com as burlas mais recentes e dicas para resolver conflitos. Dispõe mesmo de uma lista negra de práticas lesivas, para que, face a uma situação idêntica, o consumidor as possa identificar.

Que Dia é Hoje? - Factos históricos, aniversarios e tudo o mais que marcou o dia. ...!? Via Arquivinho

Vitor Sobral - È uma grande referência de Portugal e do Mundo da Culinária. Foi o primeiro "Chef" português a receber uma Estrela Michelin. Um Site a Visitar ...!

Block Drop - Mostra que és um verdadeiro Cubista ...!

It´s All Folks ...! Espero que gostem dos nossos Sitios ...

Os votos de um Bom Fim de Semana para todos ...!

Coisas da Web nº 126 ...

You Tube Video - Sinais ... Excelente Video para reflectir ...!

World Press Photo - O fotógrafo Anthony Suau (EUA) venceu o prémio de Melhor Fotografia de 2008 na 52ªedição do World Press Photo. A imagem a preto e branco de um polícia a revistar uma casa abandonada foi a fotografia vencedora.

Metro - O Jornal Metro totalmente grátis e com edição online ...!

Ócio Criativo - Ficas a saber a tua esperança de vida ...!?

Movie Mistakes - Nem os filmes premiados são perfeitos ...!

Funtasticus - Descobre a rapariga na Pintura ...!?

Devolve Me - Quer saber como seria a sua cara de primata? Via Favoritos

Sitio dos Miudos - Os jogos podem servir meramente lúdicos ou trazer algum tipo de ensinamento associado, permitindo a fixação de aprendizagens ou o exercício de raciocínios úteis aos mais novos e aos mais velhos. Entre a diversidade de opções de jogos existentes na Internet deixamos-lhe hoje esta sugestão de cariz educativo.

Nadya Suleman - A nova Familia da mãe americana de oito gémeos ...!

Farmaceutico Virtual - Um portal para ajudar a cuidar de sua saúde ...! Via Arquivinho

HP Touchsmart - É um PC divertido e cativante com capacidade para toque e com um ecrã de 22''. O design elegante e fino "all-in-one" inclui software HP TouchSmart, o que torna mais divertido e fácil o acesso a fotos, vídeos e música.

TFWWWNH - What ...!?

Travel Food - Uma Excelente Galeria de Fotografias dedicada á Culinária Exótica ...!

Twin Shot - Mostra que és um verdadeiro Cupido ...!

It´s All Folks ...! Espero que gostem do nosso Carnaval ...

Os votos de um Bom Fim de Semana para todos ...!

Chocolate Truffle ...

Fiz um convite/desafio á Cristina, uma grande amiga e Sócia d´A Minha Matilde & Cª para realizar uma receita divinal que seria parte integrante do Blog da Ligia, As Minhas Receitas ...!

Mas como acho que o resultado final foi esta delicia de chocolate, resolvi colocar também aqui n´A Minha Matilde & Cª para o vosso dislumbramento e para a vossa degustação virtual ...!

Ingredientes:
1 pacote de bolo de chocolate
2 pacotes de pudim de chocolate da Jello
1 pacote de natas
2 tabuletes de chocolate ralado

Preparação:
Fazer o bolo de chocolate conforme as indicações da caixa e depois deixar arrefecer
Fazer o pudim também conforme as indicações da caixa
Bater as natas
Ralar o chocolate
Numa taça como a que mostro em cima colocar tudo às camadas, primeiro o bolo, depois o pudim de chocolate, a seguir as natas, e por fim o chocolate ralado... Repetir até chegar ao topo da taça... Colocar no frigorifíco e servir geladinho.

É uma sobremesa muito fácil de fazer ...
E as Crianças e os adultos adoram-na ...!

Deixo aqui o convite a todos os bloggers que também queiram
Contribuir e/ou Mostrar os seus dotes culinários para
Enviarem a vossa receita devidamente fotografada para:
miguelangelobrito@gmail.com

Ratatui ...!

Um Verdadeiro Segredo Culinário ...!

Nouvelle Cuisine ...

Menu do Dia do Chefe Henrique Leis ...!